界涌北门户网
日期归档
当前位置:主页>热点专题>
《风味人间》热度持续,餐饮企业如何搭上这班快车
来源:szfuquan.com.cn  阅读量:1777

《风味人间》酷热持续,餐饮公司如何赶上这列快车?

胡茵Zhong Hao Creative Consulting 2018年12月3日

《风味人间》热量消耗了一半之后,餐饮公司如何才能赶上这列快车?

舌尖陈晓青再次受到了《风味人间》的攻击。在腾讯的视频广播中,口碑也很抢眼,在豆瓣中文口碑情节中仍位居第一。

纪录片可以引起人们的关注。对于餐饮业来说,这绝对是一个机遇,而餐饮业也是如此。据推测,一些食品和饮料业者已经闻到一瞥。

今天,我们将讨论如何利用这一快速列车。

《风味人间》分级食品+

从食品纪录片本身的角度来看,它是食品本身的延伸。这次《风味人间》还派生了一些新的表达式,值得满足。

01Food + Popular

事实上,食品程序已经很长时间没有采用新形式了,从《风味人间》派生的《风味实验室》与以前的食品程序不同。

在每一集中,节目组将邀请两位美食家,一位美食体验者和一名厨师到现场,并通过进餐和聊天的方式与主人分享食物。可以说知识使每个合格的美食家满意。

食品+知识科学在形式上是新颖的

▲资料来源:风味实验室

随着食品和饮料需求的增长,配料和菜肴的营养和健康需要更加客观和直接。而且,这种食品+流行科学方法也可能值得食品和饮料品牌参考。

02美食+当地饮食文化

另一点是,这一次世界风味,从国内到国际,其饮食文化极为广泛。

当观众对《风味人间》着迷时,除了美食外,还有以当地特色菜为代表的当地饮食文化。

当地食物的属性随处可见

▲资料来源:微博

在当地人看来,当地的特色饮食文化无疑是多愁善感的。在不懂的外国人眼里,这也是新颖的。这也是一些当地小吃不热的原因。

03食物+故事

美食纪录片,通过故事讲述食物的灵魂,打动味蕾并感动心灵。同样,食品和饮料品牌应该知道如何讲故事。

《风味人间》对于食品的扩展,无论是水平扩展还是垂直挖掘,都必须说其表达方式值得学习。

《风味人间》有哪些热点?

当然,这一次是《风味人间》,也许很多餐饮业主也准备展示自己的才华,以充分利用自己的才华。让我们首先谈谈这家餐馆老板最关心的问题。

01抓紧时间点推当季菜肴

《风味人间》一开始,它将为您带来可口的盛宴,恰好与大闸蟹的金色味道相吻合。让黄油和石锅拌饭的bals成为公众食物清单中的“ C菜”,淘宝上的蟹露。同一段是在第一集中就将价格提高了100元。

拌上白黄油拌饭

▲资料来源:风味人类

谁会在打包黄油拌饭之后成为下一个?例如,在冬天,这是个吃羊肉的好时机。许多餐馆已经开始引入新的羊肉产品,并且在风味世界中有很多羊肉碎片。一些人已经开始利用这一机会发热量。根据这个想法,自然有很多机会来推销时令菜肴。

食品编号做广告

▲资料来源:搜狗微信搜索

02让我们来谈谈配料背后的故事

这部纪录片喜欢讲述食物背后的故事,这是众所周知的。

美食的成分可能必须向南和向北移动,并涉足山脉和水域。可以找到并处理它。在采摘食材的故事中,当地人,风景和食材的外观都是亮点。

如果餐饮公司可以找到联系人,则可以使用其记录片来踩热点并为自己进行宣传。

03有机会抢到夜间装备

白天和黑夜一直在消费者的心中,爱与恨,同时大喊减肥,不禁在深夜中毒。在《风味人间》的第五期中,达谢解释了世界各地的昼夜变化,小龙虾,串烧,潮汐白和其他可怕的食物再次唤起了观众对夜莺的热情。再加上广播时间是晚上,可以说时间节点恰到好处。

这也证明餐饮公司来夜莺的机会已经来临。根据《2017中国城市夜宵消费趋势大数据报告》的数据,喜欢吃晚饭的人总体上比较年轻,主要的餐饮人群占总数的60%。

小吃是最受欢迎的夜宵

▲资料来源:高德地图

04Interaction产生互动

当人们关注一件事时,将会出现不同的创新,这也是近年来互联网的趋势。

餐饮公司可以抓住机会,紧跟一些年轻且个性化的游戏玩法,与消费者互动并使用新颖的表达方式将其拉近与消费者的距离。

片段人类表达包很受欢迎

▲资料来源:风味人类

这种借口在于热点上的“他”一词。节目组如何发挥作用,品牌可以遵循如何发挥作用,消费者如何在节目中赞美食物,品牌可以遵循如何称赞自己。

收益营销是快速,准确和模棱两可的

今天,《风味人间》已经播放了一半以上的时间,并且热量保持在一两个月之内。企业希望利用潜在的营销需求迅速做出反应并迅速执行,并首先应该找到一个准确的共鸣点。

01找到品牌匹配点

许多餐饮业人士倾向于顺应行销趋势,并且很难进行行销,最终的沟通效果不是很好。

有益的营销,借来的权利就是营销,借错了就是自吹自

▲资料来源:摄影网

中的食物实际上就像餐厅中的产品。餐饮品牌要利用这一趋势,应更多地根据该类别的类别来探索与自己的品牌相匹配的产品来做销售,而不是一味地热销,打乱自己的节奏。

以前的颤音上切出的鸡蛋粉的视频曾经很热,在餐厅品牌中,必胜客利用了潜力来推广自己的产品。

产品支持取决于潜力

▲资料来源:广告智囊团

要借用,您需要能够准确地找到品牌与热点之间的内在联系。它与品牌的色调一致,并制定了长期计划以使其真正对品牌有利。否则,会发热,很容易留下被批评的隐患。

02迅速抓住消费者的视线

《风味人间》这是一个示例。据说当时舌头很热,总干事的电话几乎被炸掉,各种寻求合作的邀请都被拒绝了。

西贝屿面村及时发现并抓住了商机,先后签约了黄老汉的黄蔚《舌尖上的中国》和张爷爷的手工空心面《舌尖1》,这使人气闻名。

让我们迅速行动

▲资料来源:西贝莜面村

03收集潜在资源

最后一个是执行问题。一旦市场用于营销,品牌实际上就需要借盘的力量,并利用活动的力量来利用互联网的力量。

在实施过程中,第一个是跟上你的菜,第二个是让事件发酵。此外,必须有人为控制,以促进营销计划引爆热潮并抓住商机。

社交平台可以说是热量的引导者,微信公众号,朋友圈,微博等平台现在可以说是餐饮公司新行动的第一步。餐饮公司依靠营销,无论是做广告还是带来口碑,都值得一试。

麦当劳朋友圈广告

▲资料来源:餐饮研究

结论

现在,越来越多的餐饮业主已经了解使用营销的好处,而花少量的钱可以站在热点的肩膀上,以提高自己的知名度。为什么不?

但是像一千个读者一样,内心有一千个哈姆雷特。同一事件的不同食品和饮料品牌将看到不同的融合点。关键是找到一个对自己的品牌有利的点并迅速开始!在实施方面,产品,服务和经验不可少。

友情链接:
界涌北门户网 版权所有© www.szfuquan.com.cn 技术支持:界涌北门户网 | 网站地图