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港式茶餐厅“失宠”,曾经一座难求的翠华上市以来首次亏损
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在TVB电视剧流行的时代,茶馆随着这些电视剧传遍了全国。2009年,被称为香港餐饮名片的翠花在上海开设了第一家店铺。当时,翠花相当于今天的网上红店。开业时,生意兴隆,排队等候两个小时是常事。

近年来,港式茶餐厅对内地消费者的吸引力逐渐下降,表现也不尽如人意。近日,翠华控股(.HK)披露了截至今年9月的中期业绩,公司从盈利到亏损亏损亏损4450.2万港元。这是翠花自2012年在香港上市以来的首次亏损。

照片来源:Pictorial.com

翠花并不是最近唯一遇到困难的香港餐饮品牌。香港快餐连锁店大河(.HK)上半年净利润下降43%,而香港音乐(.HK)上半年净利润下降34.5%。

翠花自上市以来首次亏损。

香港明星温碧霞说他喜欢在茶餐厅吃饭,翠花是第一个。余文乐在《志明与春娇》说,当他半夜从兰桂坊出来,抬头看翠花时,他必须清醒过来。翠花是香港饮食文化的代表之一。

翠花控股最近发布截至9月底的2019年中期财务报告,显示公司实现收入8.38亿港元,同比下降6.4%,去年同期亏损4450.2万港元,盈利1414万港元。

对于亏损,该公司在其财务报告中解释说,由于香港的社会活动和游客的急剧减少,该公司的商店不得不暂时改变,缩短营业时间,甚至关闭商店,特别是在周末,这导致顾客无法兼顾两者。这些不利因素对性能产生了严重影响。此外,本报告所述期间还受到食品和劳动力成本上升的影响。

翠花2009年进入内地市场,上市前只在内地开了4家店。到2016年,其在中国内地的门店数量将增至24家。截至今年9月底,其84家餐厅分别位于香港(41家)、内地(38家)、澳门(3家)和新加坡(1家)。财务结果显示,内地市场约占总收入的35%。

虽然这是翠花上市以来的首次亏损,但业绩放缓已经开始。该公司2016财年的年利润下降了54.5%;2017财年,收入同比下降1.2%,至18.45亿港元;2018财年,收入和净利润同比分别下降0.3%和11.4%。截至2019年3月31日止的2019财年,收入为17.87亿港元,归属于公司所有者的利润为474.1万?墼确直鹣陆?2.9%和94.1%。

受整体环境影响,香港饮食上市公司的半年度业绩远不止一家。香港快餐连锁大浩的中期业绩显示,股东利润应为5730万港元,同比下降43.1%。除去会计准则变化的影响,该公司的利润仍然只有7,110万港元,同比下降29.4%。

另一家香港连锁餐厅集团戴姆勒发布中期报告,显示其股东利润同比下降34.5%,至1.5亿港元。

Everybody Music在大陆有一个“every Music”快餐品牌,共有107家店铺,目前全部位于华南地区。大河在大陆的布局较少,只有12家店铺。

中国大陆的分歧

中国消费者的口味与日俱增,中国食品市场有许多强有力的竞争对手。根据第一份财务报告,当我再次去翠花餐厅时,我意识到我不用再排队了。即使在午餐时间,市中心的餐馆里也只有一半的人。

内地餐饮市场曾被香港餐饮业视为一块大蛋糕。2012年,翠华控股在香港证券交易所上市,募集资金7.94亿港元,其中2.78亿港元(占35%)投资在内地开设店铺。

2013财年,翠花在内地的收入为2.04亿港元,同比增长152.1%。这是该公司内地收入增长的亮点。在2015财年,公司来自中国大陆的收入

照片来源:Pictorial.com

翠花在武汉的店铺也位于繁华的商业区,如汉街和潘海。定位变得更高了,但服务却拉了后腿。很多消费者都说翠花的价格偏高,服务差,环境需要改善,味道越来越“正宗”。

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