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面对国际新常态,我们该如何重振民族养猪业?
来源:szfuquan.com.cn  阅读量:894

2014年是中国养猪业发生巨大变化的一年。从几个品牌展览会中我们可以看出,参加展览会的全国性企业越来越少了。国外养猪业企业在种质、设备、饲料和添加剂方面占据主导地位。我们不能不清楚地认识到这一点。

2014年11月,亚太经合组织会议在北京成功举行。其主要议题是在成员国之间建立自由贸易区。11月17日,中国习近平主席和澳大利亚总理艾伯特在澳大利亚首都堪培拉举行会谈。双方共同确认中澳自由贸易协定谈判已经实质性结束。中澳自由贸易协定谈判于2005年4月启动。就开放程度而言,澳大利亚对中国所有产品的关税最终降至零,而中国对澳大利亚大多数产品的关税最终降至零。这标志着亚太经合组织自由贸易区的开始。面对国内外生猪生产条件、生产效率和生猪生产成本的差距,FTZ的建立将对中国生猪产业产生巨大影响,未来将面临更大的挑战。此外,美国和法国等发达国家的养猪成本相对较低,导致猪肉价格较低。即使从国外进口的猪肉因关税和其他价格影响而减少,猪肉的价格也比我国高得多。这令我国许多有识之士担忧。如果市场不好的时候再进口猪肉,无论是农民的心理还是市场价格,都会对我国猪肉市场产生更坏的影响,不利于中国养猪业的健康发展。

最近有很多声音,例如,美国预计2015年猪肉产量会增加,葡萄牙将向中国出口猪肉,中国将从保加利亚进口玉米,等等。我们的养猪业将继续发展,中国养猪户将重获信心,中国养猪业将重获尊严。在和平和深思熟虑的时候,我们必须为危险做好准备。国家养猪业的春天何时到来?中国养猪业的核心竞争力在哪里?我们如何应对国际环境中的这种新常态?

首先,充分发挥地方品种的肉质优势。中国地方品种具有明显的肉质优势。改革开放之初,我们追求最大生产效率,解决了个人饱腹感问题。现在不同了。中国人开始追求高质量的生活。需要高质量的猪肉和美味的肉质。我们可以利用国内外品种间的杂交,获得生长速度适中、瘦肉率适中、猪肉风味和高营养的优质中高档猪肉。

第二,充分发挥地方品种抗粗粮、节粮的优势。中国地方品种在节粮方面表现出明显优势。我们可以开发饲料资源,如麦麸和酒糟。虽然增长速度较慢,但总体经济效益并不低。

第三,充分发挥地方品种抗病性强、抗逆性强等优势。面对世界范围内由外来品种引起的猪病疫情,中国地方品种表现出了巨大的优势。

第四,大力提倡在家庭农场养猪。在我看来,中国养猪业的发展方向是家庭农场。首先,家庭农场规模小,易于改造,精力充沛,富有创新精神,易于使用新技术和新流程。第二个原因是,一旦大型企业进入养猪业,当市场不好的时候,他们就进退两难,只能等待亏损。国家优先支持小企业的原因也是基于这一原则。第三个原因是《畜牧法》规定农民可以在自己的土地上养猪,这意味着中国的养猪业没有门槛,任何人都可以养猪。原因4:家庭农场更容易处理粪便造成的污染,而大型企业则难以处理。第五个原因是家庭农场的成本很低,大企业的成本仍然很高。原因6:解释家庭农场技术落后的误解。经过多年的生猪遗传改良,农民掌握了现代育种和繁殖技术,包括饲料配制技术和疾病防控技术。

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