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中餐馆卫生问题继续在法国引发争论
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3月19日,法国TV2电视台的ENVOYE SPECIAL专栏播出了特别节目“ Need to Fear Asian Restaurants”,该节目报道了巴黎地区一些中国地下食品加工厂的卫生条件差,并特别制作了其生鱼片肮脏和卫生的环境。消息传出,经营不佳的中国饭店业更加糟糕。因此,法法集团的华人组织了一次座谈会,以抗议TV2的单方面报道。

但是,由于时间的流逝,事情并没有被遗忘,一些法国媒体继续对此话题大惊小怪。 4月3日,法国国际广播电台在法国播出的中文中文中就此话题展开了互动讨论,法国时尚杂志《ELLE》的网站也对此话题进行了讨论。

主要读者是法国《ELLE》杂志,并且读者的看法是两极化的。一些读者认为,亚洲餐馆确实有严重的健康隐患,并会影响食客的健康。有关方面应加大整改力度。一些读者指出,TV2关于中餐厅健康问题的指责早在五年前就已经播出,但是电视台本身并未跟进,有关方面也未采取有效措施,这对公共卫生极为不负责任。而读者则认为,过多的外国垃圾食品充满了法国,这是公共食品安全的最大隐患。

但是绝大多数读者提出了相反的意见。一位读者认为,有必要指出哪些餐馆是干净的,哪些是不干净的,并且不应以是否使用“亚洲餐馆”为准绳。一位读者认为TV2和ELLE之所以“有偏见”,是因为他们没有去讨论希腊烧烤,塞内加尔鱼类或墨西哥餐馆的健康问题,而只讨论亚洲餐馆的健康问题。实际上,按照相同的标准,所有餐馆都有类似的隐患;其他两名在地道的法国餐馆担任服务员的读者亲身经历指出,许多法国风格的厨房(例如法国餐馆)在TV2节目中存在健康问题,有些甚至更令人震惊。他们只把食物卫生问题归咎于“这是一家亚洲餐馆”。偏见。

RFI的交互式节目还引用了中国的一项统计数据,超过80%的受访者认为TV2的节目不仅仅是暴露餐饮业的健康问题,而是“对付亚洲人”。

但是中国人也有不同的声音。 RFI报告称,大巴黎第77省的一家中国餐馆老板触发了法国卫生部门对餐饮业的150条规定。我希望每个人都能从自己做起,加强自律。根据法律,我们认为,只有消除健康的隐患,我们才能有种族偏见合理地反对歧视性报告。

饮食安全

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